Getrocknete Heidelbeeren

Getrocknete Heidelbeeren kaufen bei Jalall D‘or

Keine Frage: so ein paar frisch gepflückte, einheimische Heidelbeeren sind mit das Tollste, was die Natur an leckeren Kraftpaketen zu bieten hat. Die Haupterntezeit hier in Deutschland liegt zwischen Juli und Anfang September und ist somit leider sehr kurz. 

Wie gut, dass Du bei Jalall D’or das ganze Jahr über getrocknete Heidelbeeren kaufen kannst! Zumal die Heidelbeeren getrocknet fast genauso köstlich wie frisch schmecken und mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen punkten können.

Ein weiterer Vorteil, den Dir unsere Blaubeeren getrocknet bieten: Du kannst sie ganz entspannt lange aufbewahren und unkompliziert unterwegs mitnehmen. Frische Beeren hingegen sind recht empfindlich und bei kühler Lagerung nur wenige Tage haltbar.

Wildheidelbeere oder Kulturheidelbeere – die Unterschiede

Für die Heidelbeere gibt es verschiedene Namen wie Bickbeere, Moosbeere, Waldbeere, Blau- oder Schwarzbeere (obwohl sie doch dunkellila ist). Dabei wird die Heidelbeere aber nur in Wildheidelbeere oder Kulturheidelbeere unterschieden.

Die Kulturheidelbeere wächst an Sträuchern, die bis zu 2 m hoch werden, während die wilde Heidelbeere an relativ kleinen, nur um die 50 cm hohen Sträuchern wächst und in Wäldern, Moor- und Heidegebieten beheimatet ist.

Bei Jalall D’or kannst Du getrocknete Heidelbeeren kaufen. Diese stammen aus Osteuropa, z. B. Polen, aus konventionellem Anbau. Unsere getrockneten Blaubeeren sind größer als wilde Heidelbeeren und haben ein volles Aroma, das mit etwas Apfelsaftkonzentrat noch abgerundet wird.

Unsere getrockneten Heidelbeeren sind ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe. Um dem Verkleben der saftigen Beeren entgegenzuwirken, werden sie mit einer kleinen Menge Sonnenblumenöl gemischt.

Getrocknete Blaubeeren Wirkung

Bereits im Mittelalter waren getrocknete Heidelbeeren als Heilmittel bekannt. Hildegard von Bingen empfahl die getrockneten Beeren beispielsweise gegen Durchfall. Interessant dabei: frische Heidelbeeren wirken in größerer Menge eher abführend, haben in getrockneter Form jedoch genau die gegenteilige Wirkung.

Da Heidelbeeren Gerbstoffe enthalten, sollen sie auch bei leichten Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut hilfreich sein. 

Die nordamerikanischen Wildformen der Heidelbeere dienten schon damals den Ureinwohner als wichtiges Nahrungsmittel. Die Indianer Nordamerikas nutzten getrocknete Blaubeeren außerdem, um gesund durch den Winter zu kommen.

In unserem Blogartikel über die gesundheitliche Wirkung von Beeren erfährst Du mehr über das Heilwissen der Indianer.

Klein aber oho – Heidelbeeren getrocknet

Unsere getrockneten Heidelbeeren enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, sogenannte Polyphenole, Provitamin A, B-Vitaminen, Vitamin C und E. An Mineralstoffen wären vor allem Eisen, Kalium, Magnesium sowie Mangan zu nennen.

Getrocknete Blaubeeren sind äußerst ballaststoffreich. Unsere wilden Heidelbeeren enthalten sogar 30 g Ballaststoffe pro 100 g. Damit könntest Du theoretisch den empfohlenen Tagesbedarf von 30 – 40 g fast decken.

Universalgenies in der Küche: Blaubeeren getrocknet

Unsere dunkelvioletten Lieblingsbeeren lassen sich vielseitig beim Backen und Kochen verwenden. Wer von dem charakteristischen Heidelbeeraroma nicht genug bekommen kann, für den gibt es positive Nachrichten:

Getrocknete Heidelbeeren eignen sich nämlich zum Verfeinern vieler herzhafter und süßer Gerichte. Da die Beeren sehr intensiv schmecken und sich ähnlich vielseitig wie Rosinen verwenden lassen, veredeln sie z. B.:

- Desserts

Unsere kleinen Beeren harmonieren auch vorzüglich mit anderen Trockenfrüchten und Nüssen. Probiere die getrockneten Heidelbeeren gemeinsam mit Rosenmandeln, Walnüssen, Haselnüssen bio und getrockneten Cranberries in unserer besonderen Nuss-Frucht-Mischung Wir sind Westfalen.

Praktisch, lecker, unkompliziert! Getrocknete Heidelbeeren